Old Vines

Quinta do Javali

Tawny

Apreciação visual

Cor castanha, típica do perfil oxidativo, próprio desta categoria de vinhos.

 

Apreciação olfactiva

Nariz marcado por notas de frutos secos e torrados (noz, avelã), madeira exótica e fruta em calda.

 

Apreciação gustativa

Na boca, a estrutura é elegante e equilibrada, sendo de realçar a frescura ácida.

 

Informação técnica

• Álcool (%): 19,5
• Acidez total (g/dm³): 3,8
• Baumé: 3,1
• pH: 3,46